伊勢丹のバレンタイン チョコレート
【伊勢丹】ヴァレンタイン・ショコラ
◎S492<テオブロマ>Coffre(コフル)
本場フランスでも知られる、日本屈指のショコラティエ、土屋 公二氏。
今回はプリザーブドフラワー入りのゴージャスな三段ボックス。
【内容】
上段:プリザードフラワー×9
中段:板チョコレート(ビター・ミルク)×各1、オランジェット×1、マロングラッセシャンパーニュ×3
下段:ボンボンショコラ×12個
※お届け日を下記よりお選びください。
●2月 2日(土)- 5日(火)※早めのお届け
★2月10日(日)-13日(水)
※ヴァレンタイン前日までのお届け(ギフトとして手渡ししたい方)
☆2月10日(日)-14日(木)
※ヴァレンタイン当日までのお届け
※1日ごとの日付指定は、承れません。
◎S486<オリオール・バラゲ>マイ オブセッション
世界的に知られるスペインのレストラン「エル・ブジ」でデザートシェフを務めた奇才オリオール・バラゲ氏。
今回提案してくれる「マイ オブセッション(私の妄想)」は柚子、黒トリュフ、アールグレイ、ミント、タヒチバニラ、洋梨リキュールなど、果実やお酒、スパイスなど18種類のフレーバーが入ったもの。
【内容量】18個入
【国名】スペイン
◎S487<マゼ>アマンダ
370年続く老舗<マゼ>。
先代がボンボンショコラの新しいかたちとして作ったというこのショコラは、厳選されたアーモンドを砕いて練り込んだヌガティンをアーモンドの形にしてビターチョコで包み、ココアパウダーで仕上げたもの。香ばしいヌガティンと独特の食感を、ディジョン氏がおすすめするエスプレッソとマリアージュで。
【内容量】300g
【国名】フランス
S532<ボナ>グランクリュ ドミノ24
◎S532<ボナ>グランクリュ ドミノ24
1884年、フレンチアルプスの麓に創業された名門<ボナ>。
使用されるカカオ豆は優れた契約農園に限られ、現在も自家焙煎にこだわり、クーベルチュールから手作り。今回ご紹介するのは、8種類のカカオの食べ比べが愉しめるアソートセット。数々のコンテストでグランプリに輝いたシングルビーンズチョコレートの名品です。
【内容量】120g
【国名】フランス
◎S496<ミッシェル・ショーダン>ショコラボックス
繊細で上品な味覚と、優れた独創性で高い評価を得るミッシェル・ジョーダン氏。
今回はガナッシュ、プラリネ、トリュフ、タブレットなど、さまざまなショコラをひと箱に詰めました。
【内容量】22個入
【国名】フランス
◎ S502<ノイハウス>レイン オブ スターズ
現代のショコラの原点ともいわれる<ノイハウス>の創業150周年を記念し、世界で活躍するトップクラスのシェフ9名が個性あふれるプラリネを創作。
各人の才能が注がれた名品です。
【内容量】9個入
S475<ティエリー・ミュロップド>ショコラアソート
◎S475<ティエリー・ミュロップド>ショコラアソート
ルレ・デセール会員であり、アルザスの伝統と新しい感性から生まれるショコラは個性的。
今回はワイン風味の「クグロフ」に注目です。
【内容量】9個入
【国名】フランス
◎S493<デカダンス・ドュ・ショコラ>ボワットシュープリーズ
料理を芸術の世界へと極める2つの偉大な国、日本とフランスの融合を、ショコラで鮮やかに表現するブランド。
鬼才ステファン・ヴュー氏が創意溢れるショコラを提案。
【内容量】16個入
【国名】日本
◎S495<リシャール>パッショニチュード グラン
“ティスティングのためのショコラ”のクリエーションを追求するミシェル・リシャール氏の新作。
全て異なるテイストの人気のショコラと、今年限定のパッショニチュードをセット。
【内容量】16個入
【国名】フランス
◎S498<ステットラー>パヴェ・ド・ジュネーブ
1947年、スイスにてチョコレート職人のポール・ステットラー氏が創業した<ステットラー>。
ジュネーブの石畳に由来する、キューブ型のチョコレートは優しい口どけが魅力です。
【内容量】12個入
【国名】スイス
S491<アーティザン・ドゥ・ショコラ>リキッド・ソルティッド・キャラメル
◎S491<アーティザン・ドゥ・ショコラ>リキッド・ソルティッド・キャラメル
英国・ロンドンのセレブリティが多く住む、ベルグラーヴィア・チェルシー地区にある<アーティザン・ドゥ・ショコラ>。厳選したカカオ豆と素材に、植物油・アルコール・保存料は一切加えず、多量の砂糖も使わないのは、素材の良さを最大限に活かすため。そのこだわりは、ロンドン本店のベストセラーであるこのダークチョコレートにも活かされています。
【内容量】約20個入
【国名】英国
◎S500<ヘフティ>トリュフセレクション
創業は1925年。現在も門外不出のレシピを元に、頑なまでに手作りを守り続ける<ヘフティ>。滑らかなクリームトリュフと、コクのあるガナッシュの詰合せをご用意しました。
【内容量】8個入
◎S435<メゾン・フェルベール>ショコラアソート“虹”
「カラーセラピーのように愉しんでほしい」と、色分けされたショコラは各色からイメージされたテイストに。
【内容量】6個入
【国名】フランス
S478 セレクション アンテナショナル
◎S478 セレクション アンテナショナル
世界6カ国の名作をひとつに。【6個入】
【内容】
【ルクセンブルク】<オーバーワイス>オーバーワイス
【スペイン】<オリオール・バラゲ>タヒチ・バニラ
【デンマーク】<モーテン・ヘイバーグ>ホワイトリコリス
【日本】<ベルアメール>アルペンザルツ
【イタリア】<グイード・ゴビーノ>マキシモ/アルカフェ
【ドイツ】<ジーフェルト・マイスターユーハイム>ディーバ
◎ S488<マゼ>プラズリン
厳選されたアーモンドをグリルした後、銅製のプラズリンタービンの中で砂糖を加え、火を通しキャラメル状にしたものを絡めて仕上げる「プラズリン」。1636年から不変のレシピで作られる金色の缶に入ったアーモンド菓子といえば、フランスでは誰もが知っているといわれるほど有名な<マゼ>の代表商品です。
【内容量】125g
【国名】フランス
S499<ゴディバ>ムースチョコレートコレクション
◎S499<ゴディバ>ムースチョコレートコレクション
ベルギーが誇る名門<ゴディバ>から、今回ご紹介するのは新登場のムースチョコレート。軽やかな食感、繊細な風味、優美なフィルムをお愉しみいただけます。
【内容量】6個入
【国名】ベルギー
◎S467<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>トリュフ
青木氏が得意とする抹茶や胡麻の風味を活かしたりトリュフ。生クリームを贅沢に使った、滑らかな味わい。
【内容量】5個入
◎S501<5thアヴェニュー>ブルックリンチーズケーキ生チョコレート
ニューヨーク発JAL、ANAのファーストクラスのデザートの定番でもある大人気の生チョコレートに、チーズケーキのフレーバーをプラス。
コクがあるのに、後味はすっきりです。
【内容量】6個入
ショコラブランド別一覧
サロン・デュ・ショコラ セレクションボックス
ヴァレンタイン・ショコラ
【伊勢丹】「ファッションの伊勢丹」新宿店からオンラインショッピング
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- 2008/01/24(木) 14:18:58|
- 憩いの広場|
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