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- 2024/04/27(土) 05:47:30|
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宮城蔵王のヤマメ
ヤマメとは!?
ヤマメはサケ科の魚で、海に下ると「サクラマス」となりますが、
海に下らずそのまま渓流で成長したものです。女性的な美しさから
「山女、山女魚」とも書きます。渓流の清らかで冷たい岩清水で育つ、
美味の高級魚として広く知られるようになりました。
渓流の女王ヤマメ
生育環境に合う場所が少なく、養殖が難しいことから数が少ない為、
市場に出回る事も少ない貴重な魚です。
※氷で〆て送付致します。なお、到着後3日以内にお召し上がり下さい。
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