広島お酒スタイル は地元広島の日本酒を大切にしたい!安芸広島・備後地酒の酒の魅力をお伝えします。「
広島お酒スタイル」は創業二百年の元酒蔵による安心の広島地酒通販ショップ。
広島お酒スタイル
ココが便利!
1、後払いOKで、安心してお買い物ができる!
NP後後払いで、商品到着後のお支払が可能です。
2、地元広島でも手に入りにくい地酒が通販で買える!
手作りの少量生産の蔵元の地酒まで、広島の地酒を網羅しています。
3、ネットでのお買い物が分からなくても電話で注文OK!
ご注文、お問い合わせ、ネットのお買い物の仕方などお手軽にお電話♪
広島お酒スタイル新着おすすめ商品
★峰仙人 純米吟醸 おいしくたのしく 300ml
飲み心地のよい純米吟醸はいかが?淡いピンクの瓶で可愛いデザインです。味の方も、女性にもお勧めの飲みやすいお酒です。峰仙人のある庄原は、深い山々に囲まれた静かなエリアです。自然に恵まれた立地の中で、 長年、お酒造りを見つめてこられた蔵主により、うまい酒造りが続いています。「
広島お酒スタイル」の女性スタッフの間で「試飲してみたらおいしかった!」との声があがっていました。スタッフお気に入りで、よく買って飲んでますよ♪
★西條鶴 大吟醸 原酒 神髄 720ml
モンドセレクション7年連続金賞受賞出品酒。1999?2005モンドセレクション金賞を、7年連続受賞!世界で認められた大吟醸原酒を、お楽しみください。原酒なので、ロックでもお楽しみいただけます。造りの技に定評がある西条鶴のお酒を一度味わってみてください!
★竹鶴 純米 小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 720ml
契約農家で栽培された 高品質な酒米「雄町(おまち)」による無濾過純米原酒。自然の恵みそのままに、お米の旨みを活かした酒造りにこだわりました。大和(だいわ)町の契約栽培の雄町(おまち)使用、無濾過純米原酒です。口当たりはシャープな印象がありますが、雄町らしいふくらみも健在。蔵主も「酒は、自然の恵みであることを実感してほしい。
我々は、自然の恵みである酒米を、お酒へと形を変えて提供しているだけなんです。」と語っておられました。「燗酒にして飲むのがぴったりくる、食中酒として料理との相性がいい酒」と、竹鶴酒造さんが目指す酒の方向性は明確。味にこだわり少量生産です。
★雨後の月 純米大吟醸 1800ml
若々しく香りが弾む、軽快で気品あふれる純米大吟醸。日本で最も権威ある日本酒鑑評会ともいえる、平成17年度(平成16酒造年度)全国新酒鑑評会において、金賞受賞!広島でも吟醸酒と言えば真っ先に上げられることが多い銘柄「雨後の月」です。相原酒造では、徹底的に「手造り」での作業を行われています。
「機械を使っても、それほど酒の味は変わらないかもしれない。だが、手造りにしか出せない微妙な味わいを大切にしたい。」それが、鑑評会での金賞受賞などの評価につながっているんですね。
★白牡丹 本醸造 上撰 金紋 1800ml
すっきりした柔らかい甘口。伝統の広島型の進化形。きめ細やかですっきりとした喉越しのお酒。甘口ですが後口の切れの良いお酒です。 最近では、日本酒度がマイナスのお酒を見かけなくなりましたが、白牡丹のお酒には多いんです。
地元広島では、「白牡丹を晩酌に指名買い」される方が多いんです!胃腸の弱かった夏目漱石が、「白牡丹の酒なら飲める」と愛飲したといわれます。ぜひ、芳醇な広島酒を飲んでみてください。
広島お酒スタイル
★醉心純米 黄金純米酒 1800ml
困難の末、到達した『 辛口なのに甘露 』な名酒。醉心の杜氏は、酒の旨味の要素をひとつひとつ研究していきました。結果、行き着いた答えが「酒水」。究極の天然水を求めて、広島県内をくまなく調査した結果、ブナの原生林を擁する地下水より、 専門家も驚く「究極の名水」を探し当てたのです。この名水でコーヒーを沸かすと、他の水とは比較にならないほど美味いことから、この名水を使った酒造りの研究が始まりました。
硬度十四の超軟水での酒造りは、全国でも例がなく、広島伝統の軟水醸造法でも非常に困難でした。しかし、その困難を乗り越えたとき、従来の酒造りで、なし得なかった「辛口なのに甘露」な酒が誕生したのです。飲み口は、辛口に感じますが、飲み干すと心地よい甘みが残ります。ほのかに上品な香りも漂い、思わず盃を重ねてしまう逸品。ギフトに贈って間違いのない、オススメ地酒です。
★美和桜 純米吟醸 1800ml
自らの手で育てた酒米で、納得のいく酒を醸す。酒米の味を丁寧に引き出した純米吟醸酒は、旨味の乗ったどっしりとした芳醇酒。それも、酒米を苗から育て、それを酒として仕込むまでの心のこもった酒造りがなせる技といえます。一面に広がる広大な田園を、蔵主の坂田社長と見渡すと、美和桜の酒の味もより深いものに感じられるのです。
広島お酒スタイル
★千福 本醸造 上撰 辛口 1800ml
「品質第一」を徹底する、呉の地酒。戦艦大和のふるさとでもある港町、呉を代表する銘柄です。「千福いっぱいいかがです?」のCMが記憶に残っている方も多いでしょう。旧海軍の御用達の日本酒であったことから、戦前は日本最大の規模を誇ったそうです。今も最新鋭の醸造施設で、品質第一を貫いている蔵元です。
★瑞冠 純米吟醸 生もと 1800ml
「生もと」造りの酒では、定評がある銘柄。手間のかかる、生もと造り、山廃造りをメインに造りを展開しておられます。そのしっかりとした味と出来映えに、「燗酒に最高!」とファンの多い蔵元なんです。また、酵母は、蔵付き酵母を培養して使用するなど、伝統を踏襲しつつ、新しいチャレンジを続けているのも特徴。
★賀茂泉 純米吟醸 本仕込み朱泉 1800ml
黄金色の酒は、とろりとした濃醇な旨味が絶妙。賀茂泉を代表する『 朱泉本仕込 』は、とろりとした濃醇な旨味が特徴、活性炭素による濾過をしない酒は、美しい黄金色をしています。それでいて、香りと味の調和が図られ、非常に飲みやすい純米酒に仕上がっています。冷やでよし、燗してよしと、日本酒の楽しみ方が拡がる名酒。酒本来の姿を忠実に追求した『 本物 』です。先日出席した賀茂泉の呑み切り会でも「朱泉の酒質がさらによくなった」との話題で持ちきりでした。賀茂泉は、現在も進化を続けています。
★龍勢 特別純米 夜の帝王 1800ml
安芸の小京都で日本酒の持つ本質の味を追求。このお酒は、まず、常温で一杯味わった後、ぬる燗で味わってもらいたい。「日本酒は、温度を加えると、こんなに表情が変わるのか?」という驚きを覚えることでしょう。日本酒本来のやさしい味わいが、燗すると強く感じられます。お値段も手頃で、晩酌にぴったりの1本ですね。
★華鳩 貴醸酒 7年貯蔵 300ml
七年の月日が、まろやかで、飲みやすい、馥郁たる貴醸酒に昇華。源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。「華鳩( はなはと)」は、古文書でしか確認できなかった「貴醸酒」を全国で最初に復刻醸造した実績を持っています。
その 「馥郁(ふくいく)たる薫り」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。現代になって復刻した貴醸酒は、語り継がれた恋物語のように、現代人の心を癒すお酒としてたしなまれています。現代の貴醸酒の特徴として留仕込水のかわりに清酒を使うことにあります。とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。七年の月日を経て完成した、貴醸酒です!熟成がかかって、しっとりと調和した旨味をご堪能いただけます!
★竹鶴 純米 清酒竹鶴 1800ml
「毎日、美味しい純米酒を楽しんで欲しい」と蔵主の想い。竹鶴酒造のお酒は、全てのお酒に「意味」が込められています。
この純米竹鶴も、蔵主の「安くて毎日飲める純米酒を造りたい。だけど、味は妥協したくない」という想いを込めた酒です。蔵元の願いを、味と価格のギリギリのバランスに込めました。2003年3月 dancyu 誌で、「飲み飽きしない酒」第3位を取ったことからも、狙い通りの酒に仕上がっていることを照明しているのです。「食中酒にあう日本酒とはどんなお酒なのか?」をどん欲に追い求め、今なお進化の過程にある蔵元。
★賀茂鶴 純米大吟醸 大吟峰 720ml
高雅な気品が漂う優しく・華やかな香味!中国山地・芸備北高原の限定地域で、豊かに実った最上級酒造好適米『山田錦』だけを使用し、約100時間かけて丹念に磨き、賀茂鶴秘伝の技を駆使し、寒中に慈しみ手造りで醸した純米大吟醸です。高雅な気品、果実のような華やかな香り、馥郁とした豊かな味わいをお楽しみください。
かつて YK-35(山田錦という酒米を35%精白して、熊本酵母で仕込む) という大吟醸酒の黄金律を確立して、一世を風靡した広島杜氏。安芸広島を代表する蔵元『賀茂鶴』より、自らがルーツの大吟醸造りでは負けられないとばかり渾身の純米大吟醸酒です。角折りの紙(栓に巻く紙のこと)に紐をかけ、さらに内布張りの豪華木箱に収めた堂々のパッケージでギフトとして喜ばれています。
広島お酒スタイル PR
- 2007/09/02(日) 21:33:58|
- 晩餐館|
-
トラックバック(-) |
-
コメント(-)