Oisix(おいしっくす)直送便は、有機野菜など新鮮でおいしい食品を産地より直送するお店です。
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Oisix(
おいしっくす)」特選!「濃厚 愛の宮崎マンゴーチーズケーキ」
見て!食べて!感じて!
ついに完成した、『濃厚 愛の宮崎マンゴーチーズケーキ』。何よりこだわったのは、チーズケーキとマンゴーのバランスでした。ジャージー牛乳と地鶏の卵をたっぷり使ったチーズケーキ、そのねっとりとした舌触り、こっくりした旨みを味わってもらうには?
同時に、マンゴーそのものの良さも、すみずみまで感じてもらうには?チーズケーキとマンゴーが惹きつけあい、お互いを高めあうには?たどり着いた答えは、生地にマンゴー果肉を練りこまず、表面にマンゴーソースをコーティングすること。さらに別添えで、“食べるマンゴーソース”をご用意。完熟マンゴーをじっくりコトコト煮詰め、超濃厚な旨みを凝縮。
あとでチーズケーキにかけていただくことにしたんです。大事に大事にお召し上がりくださいね。それはまるで、夢みるように甘く、めくるめくようなひと時。そして夢はいつだって、はかなく終わってしまうものですから。
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Oisix(
おいしっくす)『おためしセット』今週の目玉!
★ラブリーミディトマト★
しっかりした果肉を頬張ると、甘みの中にも、爽やかな酸味がキラリッ。 中玉なのに、「あぁ、食べたなぁ」そんな満足感が味わえます。後味すっきり 昔ながらのトマトの味ラブリーミディトマト入り おためしセット。おためしセットは毎週木曜日更新です。
◎トマト好きの私にはたまりません。
◎今まで食べたトマトとは全く違いました。
◎1歳9ヶ月の野菜嫌いの息子が自分から口をあけてくるのです!
他にも、こんなフルーツをご用意。有機栽培ゴールドキウイフルーツ。「キウイはすっぱくて、どうも苦手。。。」 そんな方にこそ、ぜひぜひ召し上がっていただきたい!まろやかで濃厚な甘みに、ビックリしてしまいますよ。
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●テレビや雑誌で話題のこだわりスイーツ。下町の人々に愛される 隠れた名店『ドゥー・シュークル』。オ
ーナーシェフの佐藤さんが、旬のだだちゃ豆をふんだんに使って、夏季限定のスイーツを作ってくださいました!
だだちゃ豆がモンブランに!
濃厚で上品な甘さを醸しだす、だだちゃ豆のペーストとカスタードを合わせたクリームは、目にも鮮やかなグリーン♪ そのクリームを表面にコーティングしました。 ケーキの中には、甘さひかえめの生クリームと香ばしくコクのあるココアスポンジ。
一番下のマカダミアナッツ入りのダッコワーズ生地が受け止めます。口の中へ運べば、甘みと香りと食感の3拍子が 絶妙なハーモニーをかなでる、なんともやさしい味わい♪ 佐藤さんの食べる人を喜ばせようという心意気がすみずみまで行き渡った、ひとつの「作品」と呼べるケーキです。
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- 2007/08/10(金) 02:56:14|
- ダルメシアン市場・販売|
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