讃岐うどん一筋に情熱を注ぎ、おかげさまで百余年。次の百年にむけて伝統の味、本物の味に磨きをかけてまいります。石丸自信の味をぜひご賞味くださいませ。
讃岐うどんの石丸製麺
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讃岐小麦のうどん
讃岐小麦のうどんのためだけにつくられた香川県の新品種小麦「讃岐小麦」を100%使用。独特の粘りと小麦本来の香りが堪能できる商品。
★ さぬきの夢2000うどん包丁切り500g
香川県産小麦「さぬきの夢2000」100%使用。昔なつかしい小麦の香りを堪能できる逸品です。初めの一口は、つゆをつけずにうどんの風味をたっぷり味わってください。
●内容量:30人前、500g(5人前)×6袋
●賞味期間:1年
★半生讃岐小麦のうどん包丁切りY-10
手土産部門売れ筋:第1位!讃岐小麦「さぬきの夢2000」を100%使用した半生うどんとめんつゆを詰め合わせたお得なセットです。
●内容量:9人前、半生うどん300g(3人前)×3、めんつゆ20ml×6
●賞味期間:半生うどん3か月
★半生讃岐小麦のうどん包丁切り
讃岐小麦 「さぬきの夢2000」 100%使用!昔食べたうどんを懐かしく感じさせる独特の「粘り」と「香り」はまさに讃岐の誇りです。
●内容量:30人前、300g(3人前)×10袋
●賞味期間: 3ヶ月
★夢2000うどん包丁切りKY-3
進物部門売れ筋第3位。かわいらしい讃岐の風景のパッケージに、讃岐小麦「さぬきの夢2000」の乾麺をセット。香川県出身の童画家、池原昭治氏が当社のために描いてくださった「わらべとさぬきの小麦畑」には、黄金色に色付き始めた小麦畑とその中で遊ぶ子供たち、また、その向こうには瀬戸内海と屋島が遠景で描かれています。
●内容量:12人前、うどん(乾麺)300g(3人前)×4
●めんつゆ20ml×6、うどんだし×6、かつお節(3g×2)×2
●賞味期間: 1年
本場讃岐うどんの石丸製麺
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切り立て「生」うどん
~2007年9月6日(木)、9月13日(木)出荷分で販売終了。~
石丸製麺が通常販売しております乾麺・半生麺は、粘りの中にこしの強さが加わり、麺線のつややかさが自慢の逸品です。今回インターネットをご覧のお客さまのみに販売いたします、この切り立て「生」うどんは、切り立ての状態そのままですので、たおやかな粘りと小麦の風味が凝縮されており石丸製麺の乾麺製品とは、また違う趣のあるうどんでございます。
尚、本「生うどん」は量産が難しいため、現在まで期間限定、数量限定でご案内しておりました。今年、春のキャンペーンでも約2,000名の方からご支持いただき、多くのお客様より一年を通しての販売のご要望を賜りまして、ようやく今回の発売にこぎ着けました。本品は切り立ての味を保つために冷蔵配送いたしますのでお客様のお手元に届いたらすぐ冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。
★切り立て生うどん16人前(つゆ入り)
めんつゆ入りなので届いたその日に讃岐の味をお楽しみいただけます。
●内容量:16人前、生うどん 240g(2人前)×8、めんつゆ 20ml×16
●賞味期間: うどん: 1ヶ月(要冷蔵)
★切り立て生うどん16人前(つゆ無し)
うどんのみなので、つゆは自家製派の方や、変り種メニューをお好みの方におすすめです。
●内容量:16人前、生うどん 240g(2人前)×8
●賞味期間: 1ヶ月(要冷蔵)
★切り立て生うどん8人前(つゆ入り)
めんつゆ入りなので届いたその日に讃岐の味をお楽しみいただけます。
●内容量:8人前、生うどん 240g(2人前)×4 、めんつゆ 20ml×8
●賞味期間: うどん: 1ヶ月(要冷蔵)
★切り立て生うどん8人前(つゆ無し)
うどんのみなのでつゆは自家製派の方や、変り種メニューをお好みの方におすすめです。
●内容量:8人前、生うどん 240g(2人前)×4
●賞味期間: 1ヶ月(要冷蔵)
石丸製麺
切り立て「生」うどんのおししいゆでかた
1.大きな鍋に1袋(240g、2人前)に対して水2.5リットル以上を十分沸騰させます。 うどんの打ち粉(でん粉)をよくふるって落としておきます。
2.沸騰したところに麺をほぐしながら固まらないように広げて入れます 。
3.お湯がふきこぼれないように注意し、釜あげ。釜たまなら8分。かけうどんなら10分。ざる・ぶっかけなら12分。さし水をせず、火力を調節しながらゆであげます。
4.ゆであがったら、ざるにあげ、冷水でしっかりと揉み洗いし、麺のぬめりとります。(※釜あげ・釜たまは水洗い不要です。)
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半生麺
たっぷりの水を加え、時間をかけてじっくり熟成した麺生地を、包丁で一本一本丁寧に切り上げました。伝統の讃岐うどん本来の風味をそのままに味わえる、こだわりの手打式製法で作った半生麺をお届けします。
★半なま讃岐しょうゆうどん
新商品、ゆで時間7分、【鎌田醤油】のぶっかけうどん醤油付き。細作りに仕上げた【石丸】の半生うどん包丁切りに醤油の老舗【鎌田醤油】のぶっかけうどん醤油をセット。うどんと醤油が2人前なのでちょっとした手土産にも便利です。
●内容量:12人前、〔半生うどん220g(2人前)×1、うどん醤油20ml×2〕×6袋
●賞味期間: 半生うどん3か月
★半生無添加讃岐うどん包丁切り(10袋入)
売れ筋:第1位!無添加。厳選した小麦粉、赤穂の天塩、ミネラル水で打ち上げました。粉、水、塩の違いが分かる逸品です。
1人前当たり=約89円
●内容量:30人前、300g(3人前)×10袋
●賞味期間: 1ヶ月(無添加)
★半生無添加讃岐うどん包丁切り(15袋入)
無添加。厳選した小麦粉、赤穂の天塩、ミネラル水で打ち上げました。粉、水、塩の違いが分かる逸品です。
1人前当たり=約82円
●内容量:45人前、300g(3人前)×15袋
●賞味期間: 1ヶ月(無添加)
★半生無添加讃岐うどん包丁切り(20袋入)
無添加。厳選した小麦粉、赤穂の天塩、ミネラル水で打ち上げました。粉、水、塩の違いが分かる逸品です。
1人前当たり=約79円
●内容量:60人前、300g(3人前)×20袋
●賞味期間: 1ヶ月(無添加)
讃岐うどん
★半生讃岐小麦のうどん包丁切り
讃岐小麦 「さぬきの夢2000」 100%使用!昔食べたうどんを懐かしく感じさせる独特の「粘り」と「香り」はまさに讃岐の誇りです。
●内容量:30人前、300g(3人前)×10袋
●賞味期間: 3ヶ月
★半生讃岐うどん包丁切り(つゆ付)
めんつゆ付き。うどんとつゆが2人前。1箱6袋入りなのでちょっとした手土産にも便利です。
●内容量:12人前、[半生うどん220g(2人前)×1、めんつゆ20ml×2]×6袋
●賞味期間:半生うどん3か月
★半生讃岐うどん包丁切り500g
売れ筋:第2位!ゆで後の麺の長さ90cmの迫力満点うどんです。ご贈答にも人気があります。
●内容量:30人前、500g(5人前)×6袋
●賞味期間: 3ヶ月
★半生讃岐太うどん包丁切り
アツアツ「釜あげうどん」に最適!食べごたえ充分の太打ち麺も、「釜あげうどん」なら短いゆで時間で出来上がります!噛みしめる度に小麦の風味としっかりとしたコシが感じられます。
●内容量:18人前、300g(3人前)×6袋
●賞味期間: 3ヶ月
★鍋にそのまま半生うどん
低塩仕上げなので下ゆでせずに鍋にそのまま使える画期的なうどんです。寄せ鍋の主役に、各種鍋料理の締めに・・・と、幅広くご利用いただけます。
●内容量:24人前、[80g(1人前)×2]×12袋
●賞味期間: 3ヶ月
★半生味噌煮込うどん
ご好評につき春夏も継続販売!★味噌煮込みの素付き。煮込みに適した小麦粉、太さ、塩分量など、試行錯誤の結果生まれた、半生低塩うどん包丁切りと、八丁味噌の老舗「カクキュー」八丁味噌の味噌煮込みの素をセット。
●内容量:12人前、半生低塩うどん包丁切り240g(2人前)×6、味噌煮込みの素(48g×2)×6
●賞味期間:うどん:3ヶ月、味噌煮込みの素:4ヶ月
そのほか、乾麺、釜玉うどん、だし、つゆ、そば、そうめん、ひやむぎなどなどおすすめの商品は多数。サイトにアクセスしてぜひご覧下さい。
本場讃岐うどんの石丸製麺
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- 2007/09/10(月) 22:32:28|
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