沖縄特選グルメサイト『島牛』(しまうし)では、あの沖縄サミットで世界のVIPの舌をも唸らせた、特選素材『石垣牛』のお取り寄せをしております。
◇幻の石垣牛
八重山郡畜産共進会の枝肉部門審査最優秀受賞!石垣島でも選りすぐりの牧場よりのお取り寄せグルメです。松坂牛、神戸牛など全国のブランド牛の半分は実は石垣の生まれなんです。ということは、そもそも石垣牛とはあの有名牛と肩を並べる牛なのです!
どこまでも青い空、緑の大地、いにしえの沖縄の原風景が広がる中、太陽の恵みと作り手の慈しみ育てた、脂質のさっぱりとした自然な味わいとお届けします。
沖縄お取り寄せグルメサイト『島牛』が届ける最高級黒毛和牛【石垣牛】
◇焼肉三昧セット
上ロース・上カルビ・ハラミの3種類
9,800円 (税込)
上ロース/上カルビ/ハラミ各250g
皆様のご要望により「焼肉三昧セット」にハラミバージョンを追加!プリプリジュワ~・・・を召し上がれ。
◇焼肉三昧セット当店人気NO.1!
上カルビ・上ロース・レバの3種類
8,800円 (税込)
上カルビ/上ロース/レバ各250g
牛のお勧め商品の「焼肉三昧セット」です。まずはお試しとして是非ご賞味下さい。もうスーパーの肉は食べれなくなりますよ。
◇ヒレステーキ
4,200円 (税込)
150g/枚、単位での販売
赤身の王道、ほのかで上品な甘味が特長です。焼いている時の香りが全然違います。
◇サーロイン
4,320円 (税込)
200g/枚、単位での販売
しっかりと脂が乗っているのにしつこくない!胃もたれしないから、いつもより50g多くいただけます。
◇ リブロースステーキ
5,980円 (税込)
230g/枚、単位での販売
リブロースはサシ(霜降り)が入りやすく、柔らかくとってもジューシー、塩でいただくと肉本来の甘味が良く感じられますよ。
◇ランプステーキ
2,600円 (税込)
200g/枚、単位での販売
脂肪が少ないがやわらかい。サーロインよりお尻に近い部位です。やわらかくて風味がよいので、たたき、さしみ、ステーキとなんでもいただけます。なかでもブロックのままローストビーフはオススメです。
焼肉三昧セット、
ステーキ、
焼肉、
すき焼き、
しゃぶしゃぶ、
牛刺し、
ギフト
★特選ヒレステーキ
4,700円 (税込)
150g/枚、単位での販売
赤身の王道、ほのかで上品な甘味が特長です。焼いている時の香りが全然違います。A4等級以上保証肉です。
★特選サーロイン
6,000円 (税込)
200g/枚、単位での販売
まさにステーキの王道!しっかりと脂が乗っているのにしつこくない!胃もたれしないから、いつもより50g多くいただけます。A4等級以上保証肉です。
★特選リブロースステーキ
6,850円 (税込)
230g/枚、単位での販売
とってもジューシー、あえて塩だけでいただくのが通?サーロインと肩を並べる美味しさです。ボリューム満点ですがペロリといけちゃうからフシギ! A4等級以上保証肉です。
スキヤキしゃぶしゃぶ用、
◇特選肩ロース(スキヤキ)
1,750円 (税込)
内容量:100g単位で販売
この時期仲間やご家族とごいっしょにいかがですか?身も心もほっこり v(^^)
◇特選肩ロース(しゃぶしゃぶ)
1,750円 (税込)
内容量:100g単位で販売
『島牛』お勧めのリブロースでのしゃぶしゃぶは本当に最高です。とにかく一度食べてみてください。
◇リブロース(スキヤキ)
2,160円 (税込)
内容量:100g単位で販売
お値段見直しました。お肉の甘味が感じられるようタレは薄めにね・・。
◇リブロース(しゃぶしゃぶ)
2,160円 (税込)
内容量:100g単位で販売
お値段見直ししてます。どうです?このサシの塩梅。とにかく一度食べてみてください。
贈答用セット
◇上ロース・上カルビ・ハラミの3種類
9,800円 (税込)
上ロース/上カルビ/ハラミ各250g
皆様のご要望により「焼肉三昧セット」にハラミバージョンを追加!プリプリジュワ~・・・を召し上がれ。(折箱つき)
◇上カルビ・上ロース・レバの3種類
8,800円 (税込)
上カルビ/上ロース/レバ各250g
島牛のお勧め商品の「焼肉三昧セット」です。上品な折箱付です。まずはお試しとして是非ご賞味下さい。もうスーパーの肉は食べれなくなりますよ。
◇特選肩ロース(スキヤキ)
9,900円 (税込)
内容量:500g
この時期仲間やご家族とごいっしょにいかがですか?身も心もほっこり v(^^)折箱つきです。※もうちょっと欲しいな・・・ご注文ページの備考欄に追記お願いします。100g単位で販売します。
◇特選肩ロース(しゃぶしゃぶ)
9,900円 (税込)
内容量:500g
『島牛』お勧めのリブロースでのしゃぶしゃぶは本当に最高です。とにかく一度食べてみてください。(折箱つき)A4等級以上保証肉です。※もうちょっと欲しいな・・・ご注文ページの備考欄に追記お願いします。100g単位で販売します。
石垣牛とは!?
牛肉に限らず食の安全性について問題の多い昨今ではございますが当社では安全、安心、ヘルシーをモットーに代表自らが生産の現場に赴き納得のできた商材のみ皆様のお届けしております。今回志を同じくする生産者と巡り合い今までほとんど島内のみの流通に限られてきた幻の石垣牛を全国的に販売する運びとなりました。
石垣牛の現状はその生産量が増えていないにもかかわらず、近年の離島ブームで島内の飲食店のほとんどが石垣牛を扱っているという不思議な現象も起きております。松坂牛、神戸牛など全国のブランド牛の凡そ半分は石垣で生まれという事実はあまり知られてはおりませんが、全国の生産者から引く手あまたの子牛のわずか5%が石垣牛として出荷されております。弊社は自らが確認し自らが信頼した生産者とともにお客様に安心できる食品を提供してまいります。
石垣牛は豊かな大地のもと、最高の環境の牧場にて飼育されております。『島牛』提携牧場をご案内いたします。
海岸線近くまである広大な牧場母牛は食事以外の時間を自然なままに放牧されています。おいしく安全なお肉はまず健康な母牛育成からと言うわけです。
親子3代に渡って守ってきた牧場今ではご家族の他に4名のスタッフが年間180頭の出荷を切り盛りしてます。
1日2回、合計2時間の食事を摂ります。牛種子牧場には石垣随一と言われる母牛がいます。1頭の母牛の妊娠は10回まで。貴重な妊娠の機会を見極めるのは牧場主の経験が重要です。
子牛の95%は8か月経過した時点で松坂牛など全国のブランド牛のタマゴとして出荷されます。選りすぐりの5%が石垣牛として3歳まで育てられます。石垣牛が幻と言われる所以です。
【八重山郡畜産共進会の枝肉部門審査最優秀受賞!】
最高の作り手から直送の『石垣牛』
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- 2007/12/30(日) 00:51:33|
- 晩餐館・お取寄せ|
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