~ワンポイントアドバイス、洋食器のそろえかた~
食器は、使う方が自分の好みにあわせたり自由な発想で揃えて使っていただければ結構なのですが、基本を理解していただいてからアレンジするのが早道。ここで
e-ナルミドットコムからちょっとアドバイス。
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★オープンストックシステム
長く愛したいモノたち。ソーサー1枚でも買い足せるオープンストックをおすすめします。フルセットのディナーセットをいきなり購入するとなると、経済的にも、また収納するスペースを用意するのも大変です。そこで、まず基本になる品目を必要な人数分だけ揃え、後で少しずつ買い足して揃えていくことをお勧めします。
e-ナルミドットコムのオープンストックならカップ1個、ソーサー1枚からでもお求め頂くことのできるシステムですから、買い足しや破損補充の際にも安心してご利用いただけます。ご家族の数に合わせたり、お客様のおもてなし時に、必要なときに必要な数だけ揃えていただけるシステムです。長期継続商品ですから安心して気に入った柄の食器を揃えていただけます。オープンストックとはメインディッシュからデザートまで、同じ絵柄の器で揃えていただける洋食器の基本とされる商品ラインです。永く使っても飽きのこないもの、どんな料理にも合うベーシックなデザインのもの、使いやすく丈夫なもの、食卓や部屋のインテリアに合うものといった事を意識して揃えると良いでしょう。
★ステップ1:まず基本の5アイテムを手に入れる
基本の5アイテム
ディナー皿とケーキ皿とスープ皿、そして、カップ&ソーサーの5品目を必要な人数分揃えます。夫婦二人の暮らしならばまずは2組あれば充分です。4組あれば夫婦プラスお客様を二人招くことができます。後は、少しずつ必要に応じて、あるいはお好みに応じて品目を増やしていくといいでしょう。ティータイムをもっと楽しみたいのならお菓子やサンドイッチを盛るサービスプレートやサンドイッチトレイ、ティーポットやシュガー、クリーマーを買い足せばよいでしょう。また、たくさんの人を招きたいのならプラターや サラダボールの盛皿、盛鉢を買い足していけばいいのです。
カップ&ソーサー
紅茶やコーヒーを飲むためのカップは、受け皿とセットになっています。一般的にティーカップはコーヒーカップよりも広口です
メインプレート
23cmから27cmの肉料理や魚料理のメインディッシュに使われる皿です。また、パーティなどの盛皿としても使えます。
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ケーキ皿
22cmから19cmの中サイズのお皿でデザートのサービスに用います。また欧米ではSalad Plateともいい、文字通りサラダを取り分けるのにも用いられます。
スープ皿
カレーやスパゲティなどにも使える便利な少し深めの皿です。リムスープは縁のあるもの、クープスープは縁のないものをいいます。
★ステップ2:目的に応じて必要なものを足してゆく
基本的な品目の次は、必要に応じて目的を持った品目を揃えていきます。ティータイムにあると便利な品目や、パーティにはどんな品目があると便利かを考えて、必要なときに必要なだけ揃えていきましょう。
ポット
コーヒーや紅茶のサービスに使われるもの。おもにティータイムの演出用として使われることが多いようですが、おいしい紅茶を入れるために必要な品目です。
シュガー&クリーマー
砂糖やミルクをいれてテーブルに置くもの。シュガーはかわいい蓋物としてキャンディーやお菓子をいれたり、クリーマーはソースやドレッシング入れとしても使っていただけます
フルーツ皿・小皿
フルーツなどのデザートにも使えます。アイスクリームを盛 ったり、サラダの取り皿としてもどうぞ。
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プラター
楕円の大皿です。テーブルのセンターに置いて盛皿として使ったり、サービス用のトレイとしても便利です。
サラダボウル
ちょっと大きめの鉢です。サラダを盛りつけたり、煮物を盛りつけてテーブルへ。また、手軽なワインクーラーにしてテーブルの演出にもどうぞ。
★ステップ3:もっと楽しくする仲間たち
基本的な洋食器の揃え方として、食器は同じ柄で揃えると良いとされています。これは欧米では、食事をする時には、全員が平等であるという考え方があったからのようです。しかし現代では、より楽しい食事をするために食器もアレンジして個性ある食卓を演出する様になってきています。料理によって食器の柄を変えたり、お客様の好みにあわせて食器を変えることも楽しい食事のための演出です。よりよい演出とは、日本の食卓に合わせた使いやすい食器の使い方を考えることです
ギフトギャラリー
優美な磁肌を生かして、さまざまな葉の形をモチーフにデザインしたシリーズ。ゴールドのアクセントが華やいだ雰囲気を醸し出します。
メッシュシリーズ
細なメッシュ技法(透かし彫り)を生かした食器。飾り皿としても使える食器は、テーブルのセンターに置いて華やかさを演出します。フルーツを盛りつけたりテーブルフラワーを飾ったりと使い方は自由です。
おもてなし皿
盛って取る、というスタイルの多い今の食卓で大活躍。径30cmと大ぶりなところが人気です。
和食器シリーズ
日本の伝統的な形をボーンチャイナで作りました。洋食器と同じ材料で作られていますから 安心してコーディネイトも楽しめます。和風の柄で演出された洋食器の世界を演出できます。
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e-ナルミドットコム人気商品~
【スタイルズ】アソートフリーカップセット
和風テイストの小ぶりな模様。絵柄のバリエーションが楽しいギフトセットです。 【スタイルズ】について、ナルミボーンチャイナの特長である温かみのある白色を活かしたシンプルな形と絵柄はあらゆる食卓のシーンに対応できる柔軟性のあるグローバルスタイルな器です。現代の食生活、食文化に合わせ、使う人のクリエイティブなコーディネートを可能にするため、布製品、木製品、ガラスなどの他素材もラインナップしシンプルな使いやすさにこだわりました。
【結婚祝い】ペアビア300cc「ティア」
ビアグラス・ペアセット。流れるような、曲線模様が入っています。(サンドブラスト加工)≪カリクリスタル(ノンレッドクリスタル)≫原料に酸化鉛を一切含まず、代わりに酸化カリウムを使うことで透明感を高めた、ノンレッドクリスタル。硬質で割れにくく、軽いという特性があります。ノンレッドクリスタルは、毒性の無い酸化カリウムや酸化バリウムなどを使用するため、自然環境保護エコ素材として注目されています。
【新商品】プチソープディッシュセットB
<スタイルズ・アメニティー>アミューズディッシュ「10cmプチトレイ(ホワイト)」とプチソープのセット。ちょっとしたプレゼントに最適な、透明樹脂パッケージです。プチソープは、インドネシア・センセイシャ製。自然素材を原料に、昔ながらの伝統的製法で手作りされた、地球環境にやさしい石鹸です。
日本が世界に誇るボーンチャイナのメーカー、ナルミのWeb Shop
「e-ナルミドットコム」。ボーンチャイナの高級品から、レンジでも使える手軽な食器まで、 さまざまな用途にあわせた商品をラインナップ。親しいあの人への贈り物に、友達とのホームパーティーに、そしていつもの食卓を楽しく彩るために、素敵な食器はいかがですか?
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- 2007/09/15(土) 21:33:59|
- 晩餐館|
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