◆◆◆ ハーブの第一人者、モーリスメセゲからの愛をこめた贈り物です。
ここに紹介するハーブティーは、ハーブの第一人者、モーリスメセゲからの愛をこめた贈り物です。ハーブのふるさと南フランスで生まれたモーリスメセゲは、植物に秘められた力の素晴らしさを経験的に知っていました。そこでその力をフルにいかすため、南フランスやモロッコの肥沃な土地での完全無農薬・無化学肥料栽培に徹しています。
ハーブティーストアー
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー サリエット
本名は「キダチハッカ」。古くから香味料として使われてきたハーブで、香りはすがすがしく、味はピリっと刺激的。
部位:葉
原産国:フランス
○○ ハーブティーのおいしい飲み方 ○○
◎温かいハーブティー&アイスハーブ・ティー
1.小さじ一杯(1.5~2g1人分)をティーポット(急須)に入れます。
2.沸騰したお湯を注ぎ、3~5分してから飲みます。
3.お好みでハチミツや砂糖を加えると更においしく飲めます。
4.また、冷蔵庫に入れ冷やすと冷たいハーブ・ティーになります。
◎フレーバー・ティー
紅茶を入れるときに、少量(10~20%)ハーブを入れますと、ハーブの香りのおいしい紅茶になります
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ジュニパー
果実はジンの香り付けに使われてる植物です。飲みやすいシンプルな味わいです。
部位:実
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー シベリアンジンセング
部位:根
原産国:フランス
ハーブティー専門店
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ジンジャー
部位:根
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー スウィートミント
香り高きスウィートミントは、その名の通り甘さを感じるソフトな味わい。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー セージ(サルビア)
香り高く個性的な味わい。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー 西洋ナツユキソウ
別名「メドゥスウィート」。水辺の肥沃な土地に生息するバラ科のハーブです。バラ科独特の酸味、マイルドな風味が特徴です。
部位:葉・茎
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー 西洋ノコギリソウ
部位:葉・茎
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー 西洋サンザシ
モーリスメセゲ氏のおすすめのハーブティーです。バラ科のハーブでほんのりとした酸っぱさがあります。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー セルピルム
シソ科独特のスッキリした風味。ワイルドタイム、マザータイムとも呼ばれ、タイムと一緒に利用されます。
原産国:フランス
ハーブティー専門店「ハーブティーストアー」
メセゲの無農薬ハーブティーから、
業務用、ティーグッズまで勢揃い!
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー セントジョンズワート
部位:茎
原産国:フランス
○○ ハーブティーのおいしい飲み方 ○○
◎温かいハーブティー&アイスハーブ・ティー
1.小さじ一杯(1.5~2g1人分)をティーポット(急須)に入れます。
2.沸騰したお湯を注ぎ、3~5分してから飲みます。
3.お好みでハチミツや砂糖を加えると更においしく飲めます。
4.また、冷蔵庫に入れ冷やすと冷たいハーブ・ティーになります。
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー タイム
料理用ハーブとしても使われることの多いタイムは、ピリっとしてしてやや苦みのある味。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ダンデリオン(タンポポの根)
日本でもよく見かけるタンポポのティーです。日だまりの風味です。
部位:根
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー チェリー
チェリーといえば果実を思い浮かべますが、ハーブティーに使われるのは柄。ほんのり桜の香りの風味です。
部位:柄
原産国:フランス
業務用超お徳用ハーブティー
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー 野イチゴ
ヨーロッパの森林ややぶに自生するイチゴの葉のハーブティーです。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー レモンバーベナ(ベルベーヌ)
ベルベーヌと呼ばれるクマツヅラ科の植物。フランス人が大好きなハーブティーです。味はレモンをマイルドにしたような柑橘系。お食事時やティータイムに人気です。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ハイビスカス
部位:花
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー バジリコ
香味料に使われることの多いバジリコ。ミントにコショウをきかせたような独特な味わい。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ピーチアップル
部位:果皮
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー フィーバーフュー
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ペパーミント
心地よい香りで古くから親しまれてきたミント。シャープな味わいです。
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ペールローズ(ケンティ)
やや紫みをおびたピンクのバラの花びらのロマンティックなハーブティーです。香り高くエキゾチックな味わいです。
部位:花
原産国:フランス
モーリスメセゲの無農薬ハーブティー
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ボダイジュ(白木質)
部位:菩提樹の白木質
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー マロウ(ウスベニアオイ)
レモン汁を加えるとブルーからピンクに変わることから「夜明けのティー」と呼ばれることも..
部位:花
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー マテ
部位:葉
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー マンゴアップル
部位:果皮
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティーミルクシスル
部位:種子
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー野生オレンジ
香ばしい香り、味わいの苦味種オレンジ。
部位:つぼみ
原産国:フランス
☆☆☆ モーリス・メセゲのハーブティー ユーカリ
のど飴などでも有名なハーブですね。スーっとしたさわやかな風味が特徴です。ミントとのブレンドもおすすめです。
部位:葉
原産国:フランス
★ハーブティーの専門店、ハーブティーストアー★
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- 2007/10/30(火) 12:12:50|
- 晩餐館|
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