わさびといえば、日本の食文化に欠かせない食。古来、飛鳥時代には薬草として利用されたといわれ、その後、刺身や蕎麦、寿司などの薬味として親しまれてきました。その魅力は、口に広がり、鼻にスッと抜ける「香り」。
究極のわさび
わさびの香りや辛味は、すりおろしてはじめて酵素反応により発生ますが、揮発性で失われやすく、すりおろして1分~3分でそのピークに達し、美味しく感じられるのは、そのあと10分程度というデリケートなものです。
それが特長でもあり、弱点でもあるのです。その弱点を克服し、皆様に「わさびの本当の香り」を届けることを実現したが、金印独自の「超低温すりおろし製法」なのです。マイナス196℃ですりおろし加工することで、酵素を反応させないまま、冷凍でパックして、ご家庭へ。
冷凍だから、風味を損なったり、日持ちさせるための副原料や食品添加物を、極力使わないで済み、わさび本来の風味を閉じ込めるのです。敢えて言うなら「冷凍した野菜」のイメージでしょうか。金印は、創業以来、約80年にわたり、わさび一筋に歩んできました。
一度、騙されたと思って冷蔵庫にあるチューブのわさびを醤油に溶かないで「わさびだけで」召し上がってみてください!そして、
究極のわさび「金印のこだわり」の原理が、違いが、きっと分かっていただけると思います。
話題の美容・健康成分「わさびスルフィニル」配合。いつまでも元気だねと言われたいあなたへ!
★わさび&オリーブ
わさびスルフィニルのすごいパワー!!!野菜のなかでもトップクラスの「溜めないチカラ」。私たちは普段の生活で知らず知らずのうちに、体に悪いものを体内に溜めていっています。わさびスルフィニルは、体に悪いものを体外へ排出する働きを促し、そのパワーは、野菜の中でもトップクラスという驚くべき研究結果で注目されています。
手軽に摂れて、毎日元気!
健康成分「わさびスルフィニル」は、本わさびの根茎にごくわずかしか含まれない大変貴重な成分です。満足な健康成分を摂るためには、すりおろした本わさびを1日3~5g食べればよいとされています。そこで、金印は手軽に摂取できる方法を研究し、特許製法を開発、健康成分をぎゅっと閉じ込めることに成功しました。3粒で本わさびの約5g分に相当する効果が得られるから、どこでも手軽に摂ることができ、食事のメニューも選びません。
溜めないチカラNo.1「わさびスルフィニル(R)」配合サプリ
ミルクでリラックス!「デカペプチド」配合
赤ちゃんはミルクを飲むとトロンと心地良さそうな顔になります。大人にだって寝る前のホットミルクで安眠できます。ミルクには安らぎパワーがあるのです。牛乳約1トンからたった50mgしかとれない貴重な成分「デカペプチド」を「わさび&オリーブ」に配合。グッスリ眠れて目覚めがスッキリするというお便りもいただいています。
たっぷりの乳酸菌
「わさび&オリーブ」は、3粒に1,200億個の乳酸菌が配合されています。これは、ヨーグルト500ml×約24パック分に相当し、3粒でたっぷり乳酸菌が摂取できます。(※ヨーグルト成分基準より算出)
スペイン産オリーブオイル
オリーブオイルは、わさびスルフィニルのパワーを100%発揮できるように安定性を高めるサポート役です。「わさび&オリーブ」に使われるスペイン産の上質なエキストラバージンオリーブオイルには、体によいとされるオレイン酸が多く含まれています。
わさび一筋80年!業界トップシェアの「金印」が運営するオンラインショップ
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- 2007/09/05(水) 00:46:09|
- 晩餐館|
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